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Recipes cremes & mousses

Decadent desert favourites - recipes created by our professional craftsmen, designed for you to recreate at home.



All our recipes are prepared by Chef Pâtissiers of L'Ecole Valrhona. A Benchmark in the world of pastries and chocolate. Its wealth lies in over 30 years of dedication to constant innovation and the accompaniment of the most demanding professionals in modern patisserie